Một phương pháp bảo quản bánh biscotti đó là dùng túi hút chân không. Việc lấy hết không khí trong bánh biscotti khỏi bao bì giúp ngăn chặn việc biscotti hút ẩm, vì thế chúng trở nên khô hơn và không bị hư hỏng.
Tuy vậy, sau khi bảo quản trong túi hút chân không, khi lấy biscotti ra cần phải để...