Màu sắc có sự ảnh hƣởng rõ ràng nhất và đƣợc nghiên cứu nhiều. Sở thích của khách hàng với một màu sắc mãn nhãn có liên hệ tới sự ƣa chuộng đối với các thuộc tính chất lƣợng khác nhƣ hƣơng vị, chất dinh dƣỡng, mức độ hài lòng sản phẩm. Ảnh hƣởng tích cực có thể đạt đƣợc bằng kết hợp nhiều hơn các yếu tố trong đó phải kể đến màu sắc bao bì; bao bì cho phép nhìn thấy thực phẩm bên trong, danh mục và nhãn hiệu xuất hiện (Imram ,1999; Silayoi & Speece, 2007).