Người dân lo ngại về vấn nạn rau bẩn, từ đó những doanh nghiệp, cá nhân tập trung vào sản xuất rau sạch và an toàn, không chỉ Đà Lạt là xứ sở của các loại rau ngon, sạch mà đến nay tất cả các tỉnh thành trong cả nước đều mọc lên nhiều nhà vườn, cơ sở sản xuất rau sạch.
Chiếc xe bám đầy đất đỏ bazan vượt qua đèo dốc đưa chúng tôi đến với khu ứng dụng công nghệ cao trồng rau trong nhà kính tại một số đơn vị thuộc tỉnh Lâm Đồng. Đây là những mô hình tiêu biểu của khối kinh tế tập thể đang áp dụng theo mô hình sản xuất khép kín từ trồng, thu gom đến tiêu thụ sản phẩm rau sạch nhằm vực dậy khu vực kinh tế tưởng như đã “ngủ yên”.
Những năm gần đây, cụm từ “chuỗi liên kết” không còn xa lạ đối với nông dân sản xuất rau an toàn tại Đà Lạt và vùng phụ cận. Hợp tác xã Anh Đào là một trong những đơn vị tiên phong trong thực hiện chuỗi liên kết này.
Chia sẻ với chúng tôi, ông Nguyễn Công Thừa, Giám đốc hợp tác xã Anh Đào cho biết, việc liên kết chuỗi bắt nguồn từ khi Hợp tác xã Anh Đào ký chương trình hợp tác tiêu thụ với chuỗi siêu thị CO.OP Mart. Từ đó, mỗi ngày hệ thống Co.op Mart đã giúp hợp tác xã tiêu thụ 7,5 tấn rau tiêu chuẩn VietGap với giá thu mua cao hơn rau sản xuất kiểu truyền thống từ 10 - 15%.
Bày tỏ sự vui mừng qua khóe mắt, ông Nguyễn Công Thừa bộc bạch thêm, từ chỗ công việc bấp bênh, đến nay các hộ xã viên và hộ liên kết đã yên tâm sản xuất, mở rộng diện tích. Chính vì vậy, hiện nay Hợp tác xã Anh Đào đã có 270 ha rau trồng trong nhà kính, nhà lưới và áp dụng các kỹ thuật canh tác hiện đại. Sản phẩm thu hoạch hàng năm luôn xấp xỉ 45.000 tấn rau với trên 70 chủng loại đủ tiêu chuẩn an toàn để cung cấp ra thị trường theo hợp đồng ký kết cũng như đáp ứng được những đơn hàng lớn dù bất kể mùa nào.
Mô hình liên kết chuỗi không chỉ thành công với Hợp tác xã Anh Đào mà ngay trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng, các hợp tác xã khác như Hợp tác xã Xuân Hương, Hợp tác xã Tân Tiến cũng là những gương mặt điển hình trong việc xây dựng hợp tác xã kiểu mới gắn với sản xuất và tiêu thụ sản phẩm thành công.
Nói về thành công này, ông Trần Đức Quang, Giám đốc Hợp tác xã Xuân Hương cho hay, mỗi năm hợp tác xã thu được từ 600 - 700 tấn rau. Diện tích rau trong nhà kính cho năng suất thấp, nhưng mang lại lợi nhuận cao. Chẳng hạn, với cây xà lách - cây trồng chủ lực của hợp tác xã, mỗi vụ chỉ thu được 1 tấn nhưng làm được tới 8 vụ/năm.
Cũng theo ông Quang, chậu trồng rau sạch hay đất trồng cây, thuận lợi nhất là cách ly với thời tiết, với môi trường bụi bặm bên ngoài, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Việc cách ly này đã phần nào giúp hạn chế được dịch bệnh cho cây trồng, nên rất ít khi phải phun thuốc. Trong quá trình trồng đã được bón phân lót diệt mầm bệnh dưới lòng đất, hạn chế sâu bệnh. Vì ổn định trong quá trình trồng nên số lượng nhân công và chi phí cũng giảm. Đến nay, hợp tác xã sản xuất theo quy trình VietGap, các thành viên đều được tập huấn và có chứng chỉ cả về an toàn vệ sinh lao động, từ đồng ruộng tới sơ chế.
Bài viết chia sẻ từ: Nhà vườn Ms Hồng.
Chiếc xe bám đầy đất đỏ bazan vượt qua đèo dốc đưa chúng tôi đến với khu ứng dụng công nghệ cao trồng rau trong nhà kính tại một số đơn vị thuộc tỉnh Lâm Đồng. Đây là những mô hình tiêu biểu của khối kinh tế tập thể đang áp dụng theo mô hình sản xuất khép kín từ trồng, thu gom đến tiêu thụ sản phẩm rau sạch nhằm vực dậy khu vực kinh tế tưởng như đã “ngủ yên”.
Những năm gần đây, cụm từ “chuỗi liên kết” không còn xa lạ đối với nông dân sản xuất rau an toàn tại Đà Lạt và vùng phụ cận. Hợp tác xã Anh Đào là một trong những đơn vị tiên phong trong thực hiện chuỗi liên kết này.
Chia sẻ với chúng tôi, ông Nguyễn Công Thừa, Giám đốc hợp tác xã Anh Đào cho biết, việc liên kết chuỗi bắt nguồn từ khi Hợp tác xã Anh Đào ký chương trình hợp tác tiêu thụ với chuỗi siêu thị CO.OP Mart. Từ đó, mỗi ngày hệ thống Co.op Mart đã giúp hợp tác xã tiêu thụ 7,5 tấn rau tiêu chuẩn VietGap với giá thu mua cao hơn rau sản xuất kiểu truyền thống từ 10 - 15%.
Bày tỏ sự vui mừng qua khóe mắt, ông Nguyễn Công Thừa bộc bạch thêm, từ chỗ công việc bấp bênh, đến nay các hộ xã viên và hộ liên kết đã yên tâm sản xuất, mở rộng diện tích. Chính vì vậy, hiện nay Hợp tác xã Anh Đào đã có 270 ha rau trồng trong nhà kính, nhà lưới và áp dụng các kỹ thuật canh tác hiện đại. Sản phẩm thu hoạch hàng năm luôn xấp xỉ 45.000 tấn rau với trên 70 chủng loại đủ tiêu chuẩn an toàn để cung cấp ra thị trường theo hợp đồng ký kết cũng như đáp ứng được những đơn hàng lớn dù bất kể mùa nào.
Mô hình liên kết chuỗi không chỉ thành công với Hợp tác xã Anh Đào mà ngay trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng, các hợp tác xã khác như Hợp tác xã Xuân Hương, Hợp tác xã Tân Tiến cũng là những gương mặt điển hình trong việc xây dựng hợp tác xã kiểu mới gắn với sản xuất và tiêu thụ sản phẩm thành công.
Nói về thành công này, ông Trần Đức Quang, Giám đốc Hợp tác xã Xuân Hương cho hay, mỗi năm hợp tác xã thu được từ 600 - 700 tấn rau. Diện tích rau trong nhà kính cho năng suất thấp, nhưng mang lại lợi nhuận cao. Chẳng hạn, với cây xà lách - cây trồng chủ lực của hợp tác xã, mỗi vụ chỉ thu được 1 tấn nhưng làm được tới 8 vụ/năm.
Cũng theo ông Quang, chậu trồng rau sạch hay đất trồng cây, thuận lợi nhất là cách ly với thời tiết, với môi trường bụi bặm bên ngoài, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Việc cách ly này đã phần nào giúp hạn chế được dịch bệnh cho cây trồng, nên rất ít khi phải phun thuốc. Trong quá trình trồng đã được bón phân lót diệt mầm bệnh dưới lòng đất, hạn chế sâu bệnh. Vì ổn định trong quá trình trồng nên số lượng nhân công và chi phí cũng giảm. Đến nay, hợp tác xã sản xuất theo quy trình VietGap, các thành viên đều được tập huấn và có chứng chỉ cả về an toàn vệ sinh lao động, từ đồng ruộng tới sơ chế.
Bài viết chia sẻ từ: Nhà vườn Ms Hồng.