Sâm là tên gọi chung chỉ đa số loại thảo dược mà củ và rễ được uống làm thuốc từ xa xưa tại các quốc gia châu Á, thuộc các chi khác nhau nhưng trọng yếu là nhiều loại thuộc chi Sâm. không ít loại củ Nhân Sâm có hình dạng hao hao giống hình người, đặc biệt là sâm, do đó những vị thuốc khác nhau không thuộc chi Nhân Sâm nhưng có hình dạng củ tương tự cũng thường được gọi là Nhân Sâm. Thêm vào đó, Nhân Sâm là một vị thuốc bổ nên nhiều vị thuốc khác có công dụng bổ cũng được gọi là Sâm ,Nhân Sâm đất v.v.).
Có khá nhiều loại Nhân Sâm, để phân biệt thường người ta gọi thêm tên địa phương hoặc màu sắc vào tên gọi:
Thế giới
nhân sâm: được mô tả sớm nhất và được áp dụng phổ biến nhất. Theo lịch sử y học truyền thống của Trung Quốc từ 3000 năm trước Công nguyên, nhân sâm được nói đến xem ra một thần dược trong "Thần nông bản thảo" của vua Thần Nông.
Sâm Nhật Bản dùng để thay thế khi không nhân sâm, có tác dụng bổ tỳ–vị.
Nhân Sâm Hoa Kỳ: còn gọi là Nhân Sâm Bắc Mỹ. Năm 1984, nhà nghiên cứu Albert Leung ở Mỹ đã phân biệt hiệu năng giữa sâm Hoa Kỳ và sâm như sau: "Sâm Hoa Kỳ được coi là có tính mát, tính hàn, gần như đối nghịch với sâm có tính ấm hay nhiệt". Dùng Nhân Sâm Hoa Kỳ vào mùa hè nhằm giải nhiệt, hạ hỏa.
Nhân Sâm Tây Bá Lợi Á còn gọi là Sâm Siberi, Sâm Liên Xô
VN
Một loại Nhân Sâm khô để ngâm thuốc
Có nhiều dược thảo có tên sâm được dùng từ rất lâu đời ở Trong Nước, nhưng với nhiều tác dụng khác nhau như:
Bố chính sâm: Thường thấy mọc ở Quảng Bình, Phú Yên. Hải Thượng Lãn Ông dùng kết hợp với thuốc khác để trị ho, sốt, gầy yếu. Hiện nay dùng làm thuốc bổ khí, thông tiểu tiện, hạ sốt.
Sâm cau: Mọc nhiều dưới tán rừng xanh Lạng Sơn, Hòa Bình đến Đồng Nai. Có công dụng bổ thận, tráng dương, dùng để chữa nam giới tinh lạnh, liệt dương, phụ nữ bạch đới, người lớn tuổi tiểu són.
Nhân Sâm đại hành mọc hoang ở khắp nơi tại Nước Ta, thường được dùng để trị ho, đinh nhọt, lở ngứa ngoài da, chốc đầu, tổ đĩa.
Nhân Sâm hoàn dương mọc nhiều ở vùng núi cao nguyên Nước Ta, dùng để trị viêm phế quản phổi, mụn nhọt, ho, tắc tia sữa.
Nhân Sâm mây mọc nhiều ở Bắc Việt Nam, Bình Thuận, Đồng Nai. Người dân thường dùng làm thuốc bổ.
Nhân Sâm Ngọc Linh còn gọi là Sâm VN, Sâm Khu Năm, Nhân Sâm trúc mọc tập trung stress ở các huyện miền núi Ngọc Linh thuộc Kontum và Quảng Nam ở độ cao 1500 đến 2100m, cây mọc dày thành đám dưới tán rừng dọc theo các suối ẩm trên đất nhiều mùn.[cần dẫn nguồn]
Sâm nam
công dụng thảo dược
Tại các nước châu Á, nhân sâm được coi là vị thuốc quý hàng đầu trong các loại thuốc quý đông y: "sâm nhung quế phụ".
Tính vị, công dụng: Vị đắng, không độc. Có tác dụng kích thích nhẹ ở liều thấp làm tăng vận động, tăng trí nhớ nhưng tác dụng ức chế ở liều cao ở hệ thống bộ não; làm tăng sinh lực chống lại sự mệt mỏi, giúp bình phục sức lực tương tự sâm; làm tăng sự thích nghi của cơ thể trước những bất lợi của vấn đề không tốt môi trường sống; tác dụng bảo vệ tế bào giúp phục hồi số hồng cầu, bạch cầu bị giảm; công dụng tăng nội tiết tố sinh dục; tác dụng kháng viêm; công dụng điều hoà luyện tập của tim; công dụng hạ cholesterol máu, chống xơ cứng hệ động mạch; tác dụng giải độc gan và công dụng kháng khuẩn nhất là ở Streptococcus gây bệnh viêm họng.
tác dụng: Thân rễ và rễ củ sâm được dùng như sâm làm thuốc bổ; tăng lực, chống suy nhược, phục hồi sức lực bị suy giảm, kích thích nội tiết sinh dục, tăng sức chịu đựng, giải độc và bảo vệ gan, điều hoà hệ thống não trung ương, điều hoà tim mạch, chống vữa xơ động mạch, giảm đường huyết. Lại được dùng làm thuốc trị viêm họng.
nhưng dược tính và tác dụng bổ dưỡng của Sâm còn gây tranh cãi trong giới nguyên cứu phương Tây.
Có khá nhiều loại Nhân Sâm, để phân biệt thường người ta gọi thêm tên địa phương hoặc màu sắc vào tên gọi:
Thế giới
nhân sâm: được mô tả sớm nhất và được áp dụng phổ biến nhất. Theo lịch sử y học truyền thống của Trung Quốc từ 3000 năm trước Công nguyên, nhân sâm được nói đến xem ra một thần dược trong "Thần nông bản thảo" của vua Thần Nông.
Sâm Nhật Bản dùng để thay thế khi không nhân sâm, có tác dụng bổ tỳ–vị.
Nhân Sâm Hoa Kỳ: còn gọi là Nhân Sâm Bắc Mỹ. Năm 1984, nhà nghiên cứu Albert Leung ở Mỹ đã phân biệt hiệu năng giữa sâm Hoa Kỳ và sâm như sau: "Sâm Hoa Kỳ được coi là có tính mát, tính hàn, gần như đối nghịch với sâm có tính ấm hay nhiệt". Dùng Nhân Sâm Hoa Kỳ vào mùa hè nhằm giải nhiệt, hạ hỏa.
Nhân Sâm Tây Bá Lợi Á còn gọi là Sâm Siberi, Sâm Liên Xô
VN
Một loại Nhân Sâm khô để ngâm thuốc
Có nhiều dược thảo có tên sâm được dùng từ rất lâu đời ở Trong Nước, nhưng với nhiều tác dụng khác nhau như:
Bố chính sâm: Thường thấy mọc ở Quảng Bình, Phú Yên. Hải Thượng Lãn Ông dùng kết hợp với thuốc khác để trị ho, sốt, gầy yếu. Hiện nay dùng làm thuốc bổ khí, thông tiểu tiện, hạ sốt.
Sâm cau: Mọc nhiều dưới tán rừng xanh Lạng Sơn, Hòa Bình đến Đồng Nai. Có công dụng bổ thận, tráng dương, dùng để chữa nam giới tinh lạnh, liệt dương, phụ nữ bạch đới, người lớn tuổi tiểu són.
Nhân Sâm đại hành mọc hoang ở khắp nơi tại Nước Ta, thường được dùng để trị ho, đinh nhọt, lở ngứa ngoài da, chốc đầu, tổ đĩa.
Nhân Sâm hoàn dương mọc nhiều ở vùng núi cao nguyên Nước Ta, dùng để trị viêm phế quản phổi, mụn nhọt, ho, tắc tia sữa.
Nhân Sâm mây mọc nhiều ở Bắc Việt Nam, Bình Thuận, Đồng Nai. Người dân thường dùng làm thuốc bổ.
Nhân Sâm Ngọc Linh còn gọi là Sâm VN, Sâm Khu Năm, Nhân Sâm trúc mọc tập trung stress ở các huyện miền núi Ngọc Linh thuộc Kontum và Quảng Nam ở độ cao 1500 đến 2100m, cây mọc dày thành đám dưới tán rừng dọc theo các suối ẩm trên đất nhiều mùn.[cần dẫn nguồn]
Sâm nam
công dụng thảo dược
Tại các nước châu Á, nhân sâm được coi là vị thuốc quý hàng đầu trong các loại thuốc quý đông y: "sâm nhung quế phụ".
Tính vị, công dụng: Vị đắng, không độc. Có tác dụng kích thích nhẹ ở liều thấp làm tăng vận động, tăng trí nhớ nhưng tác dụng ức chế ở liều cao ở hệ thống bộ não; làm tăng sinh lực chống lại sự mệt mỏi, giúp bình phục sức lực tương tự sâm; làm tăng sự thích nghi của cơ thể trước những bất lợi của vấn đề không tốt môi trường sống; tác dụng bảo vệ tế bào giúp phục hồi số hồng cầu, bạch cầu bị giảm; công dụng tăng nội tiết tố sinh dục; tác dụng kháng viêm; công dụng điều hoà luyện tập của tim; công dụng hạ cholesterol máu, chống xơ cứng hệ động mạch; tác dụng giải độc gan và công dụng kháng khuẩn nhất là ở Streptococcus gây bệnh viêm họng.
tác dụng: Thân rễ và rễ củ sâm được dùng như sâm làm thuốc bổ; tăng lực, chống suy nhược, phục hồi sức lực bị suy giảm, kích thích nội tiết sinh dục, tăng sức chịu đựng, giải độc và bảo vệ gan, điều hoà hệ thống não trung ương, điều hoà tim mạch, chống vữa xơ động mạch, giảm đường huyết. Lại được dùng làm thuốc trị viêm họng.
nhưng dược tính và tác dụng bổ dưỡng của Sâm còn gây tranh cãi trong giới nguyên cứu phương Tây.